Ao longo dos anos, fui fazendo uma recolha de receitas que tenho registada on line. Relativamente aos licores, sempre gostei de experimentar e inovar. Além de receitas antigas dos meus antepassados, pesquisar novas receitas, é também um dos meus interesses... Esta receita que vos deixo, é a calda básica que utiliso há muitos anos, quando não sigo uma receita específica.
Ingredientes
1 litro de água
500 g de açúcar
Colocar a água e o açúcar em uma panela mexer e levar ao fogo. Quando ferver, baixar o fogo e cozinhar por 20 minutos.
Preparo: Misturar 500 ml da calda básica fria com ½ xícara (chá) da infusão de sua preferência. Engarrafar e tapar bem.
( da minha recolha de receitas em 1998)
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